北海道の郷土料理といえば・・・

皆様、こんにちは!

札幌もだんだん温かくなってきましたが、

やっぱり夜は肌寒いです!!

風邪をひかないように気をつけて下さい(>_<)

 

春先になって来て待ち遠しいのが桜の開花!

旅行にいらっしゃるお客様から「オススメを教えて!」「美味しいお店ある?」などなど・・・

たくさんメッセージをいただきます(^^)/

そんな質問にお答えして、北海道に来たらこれは食べてもらいたい物をご紹介します!

 

と、言っても北海道は大体美味しいものいっぱいあるのですが(笑)

北海道といえば?

石狩鍋

石狩鍋(いしかりなべ)

その昔、漁師達が鮭を鍋にして食べた事から広まったと言われる料理で、戦後から食べられるようになりました。
主要な漁場が石狩川であったことからこの名前が付けられ、鮭一匹を余すことなく使い、北海道の醍醐味を味わえる料理です。本州の鍋と違い、白菜や里芋の代りにキャベツやジャガイモをいれます。

まだまだ札幌は寒いので、味わうにはもってこいです!

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鮭のちゃんちゃん焼き

ちゃんちゃん焼は浜から上がった漁師が大きな鉄板で豪快に作り、みんなで囲んで食べます。ちゃんちゃん焼きという名前の由来は、2つあります。手軽にちゃんちゃんと作れるからという説と、ちゃん(お父さん)が作る事からついた説があります。

ヤミツキになる一品!

ジンギスカン

成吉思汗(ジンギスカン)

羊の肉を特製たれにつこけんだジンギスカンは、道産子の日常食として欠かせないものです。冬以外であれば、屋外でジンギスカンを楽しみます。中央が凸型に盛り上がっていて、ちょうど鉄の帽子のような形になっているジンギスカン鍋で、肉を中央にならべて焼くと、鍋のふちの野菜に自然に肉汁がかかって、ちょうど良い味がつきます。また味をつけない肉を「つけだれ」で食べる方法もあります。

北海道のソウルフード!

 

紹介している私もお腹が空いてきます(^O^)/

郷土料理の代表と言えばこの三つなんです!

他にも発祥料理は色々あり、スープカレー・札幌味噌ラーメン・あげいも・カニ汁・クジラ汁etc・・・

因みに「いももち」と「あげいも」は違う種類の食べ物ってご存知でしたか?

札幌以外にも美味しいものたくさん!!

ラーメン

会社の近くにある有名なラーメン屋、「えびそば一幻」さんのラーメンです(^^)

会社の近くにも宿泊できる物件をご用意していますので、味わってみてはいかがでしょうか?

5月のご予約はまだまだ空きがございます。

短期から長期まで、中央区でも白石区でも東区でも!

気になったらお気軽にご連絡下さい(^_-)-☆

お見積りだけでも大丈夫です!

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